دفتر مشق

کتاب رمز شادی و تندرستی اثر دکتر هاوزر کتابی است که در حوزه پزشکی به نگارش درآمده است و نکاتی را برای اصلاح سبک زندگی و علی الخصوص آموزش درست خوردن به خواننده ارائه می دهد. این کتاب به مواردی همچون اهمیت حمام آفتاب، خوردن مواد پروتئینی، نحوه درست تنفس کردن، آموزش حمام گرفتن، اهمیت لاغری و لزوم برقراری عشق و آرامش در محیط خانواده پرداخته است. 

شناسنامه مطالعه    
نام کتاب: رمز شادی و تندرستی
نویسنده: دکتر گیلورد هاوزر Houser, Bengamin Gayelord
مترجم: مهدی نراقی
ویراست: دوم
نوبت چاپ: هفتم 1386
ناشر: انتشارات امیرکبیر
تعداد صفحات: 405
بازه زمانی و مکانی مطالعه: 20 اردیبهشت الی 22 خرداد 1393 (پادگان الله اکبر – خدمت اجباری سربازی – شهرستان اسلام آّباد غرب)

خلاصه کتاب:   
1. /پرتوهای ماوراء بنفش خورشید، در پوست، تولیدگر ویتامین D هستند./
/ویتامین D از بین برنده ی راشیتیسم است./
(ص21 خ12: پرتوهای ... خ17: است)

2. /پرتوهای آفتاب باعث تحریک و تقویت اعصاب می شود/
/"یکی از اولین آثار و نتایج حمام های آفتاب، اثری است که بر روی عروق دموی دارد: عروق شعریه منبسط می شود و به آهستگی اتساع یافته و اجازه می دهند مقدار زیادی خون خود را به سطح پوست برسانند و پوست در اثر رسیدن مقدار فراوان خون، رنگ گلگون و آثار تندرستی را به خود می گیرد. در حالی که در غیر این مورد، یعنی در مواقعی که بدن در مقابل آفتاب قرار نگرفته است، مقدار خونی که در عروق دموی جریان دارد به این اندازه نیست. بعد از صرف غذا، عروق دموی به دستگاه هاضمه خون می رساند و این مایع حیاتی را قبل از هر چیز دستگاه گوارش می طلبد تا کار مهم خود را انجام دهد. از طرف دیگر عروق شعریه در اوضاع و احوالی که به واسطۀ حمام آفتاب ایجاد می شود می تواند سی درصد خون تمام بدن را به جریان اندازد و به جاهایی که لازم است برساند."/
(ص23 خ5: نور ... ص24 خ2: برساند)

3. /"اولین قاعده و اصلی که در حمام آفتاب باید کاملا رعایت شود این است که: نباید یک ساعت قبل و یا بعد از صرف غذا حمام آفتاب گرفت"/
/"سگ های هار و انگلیسی های عصبانی و خشمگین در آفتاب ظهر از منزل خارج می شوند"/
(ص24 خ3:اولین ... خ8: می شوند)

4. /"آفتاب بر روی عضلات ضعیف اثری مستقیم و نیکو دارد، دم زدن(تنفس) را منظم می سازد، متابولیسم را بالا می برد و یک انرژی اضافی را در عضلات پخش می کند و ضمنا، نتیجه بالا رفتن متابولیسم این می شود که چربی زیادی بدن می سوزد"/
(ص24 خ9: آفتاب ... خ12: می سوزد)

5. /"اشخاصی که زیاد حمام آفتاب می گیرند دارای شخصیت بارزی می شوند که از صفات پسندیده و نیکوی آنها این است که مایل می شوند خوب باشند، خوشبخت و سعادتمند گردند، جوانمرد و سخی و صاحب خصال مثبت باشند"/
(ص25 خ16: اشخاصی ... خ19: مثبت باشند)

6. /"یک رابطۀ واقعی بین فقدان آفتاب و عوارض هیستری و بیماری های فکری و عقده های حقارت وجود دارد"/
(ص26 خ6: یک رابطه ... خ7: دارد)

7. /تاثیر آفتاب در ساعت های مختلف روز و در جاهای مختلف زمین با هم یکسان نیست. تاثیر آفتاب بر اشخاص و نژادها و افراد سالم و مریض و پیر و جوان نیز با هم متفاوت است/
/اصول حمام آفتاب: 1- به وسیله روغن مایع و کرم از اشعه مضر آفتاب جلوگیری کنید. 2- هیچ وقت سرتان را وقتی برهنه است در مقابل آفتاب قرار ندهید. اشعه آفتاب وقتی بر سر برهنه بتابد تولید سرگیجه های مختلف و آفتاب سوختگی و آفتابزدگی خواهد کرد. 3- بدن خود را کم کم و تدریجا در برابر نور آفتاب قرار دهید./
(ص26 خ19: آفتاب ... ص27 خ14: دهید)

8. /اصول حمام آفتاب:
- هنگامی که در کوهستان برف آمده، انعکاس نور آفتاب، نیروی خورشید را دو برابر می کند.
- روغن مایع زیتون و کنین مرهم مناسبی برای محافظت پوست در برابر آفتاب است.
- بیماران نباید خودسرانه حمام آفتاب بگیرند و باید تحت نظر پزشک باشند.
- کسانی که در کنار دریا و روی شن ریزه ها دراز می کشند و بی حرکت می مانند، بی احتیاطی می کنند. زیرا در کنار دریا اگر کسی حمام آفتاب بگیرد احتیاط این است که دراز نکشد و بی حرکت نماند، بلکه بغلتد و حرکت کند. کسی که با چنین اوضاع و احوالی روی شن ریزه های دریا دراز می کشد و می خوابد، وقتی بیدار شد ناراضی بوده و بدون شک خود را سست و کسل خواهد یافت.
- اشخاصی که دخانیات زیاد استعمال می کنند، مشروب خوارند و یا در روابط جنسی افراط می کنند، باید زیاد حمام آفتاب بگیرند.
- بیش از هر چیز مواظب باشید که زیاده روی نکنید. هیچ وقت در صدد این نباشید که خود را آنقدر در برابر آفتاب قرار دهید که سیاه سوخته و کباب شوید.
- به آرامی و ملایمت آفتاب بگیرید و در هر جا هستید از آفتاب ظهر دوری کنید.
- حمام آفتاب را از پاها شروع کنید و بعد رفته رفته به بالای بدن بروید و حدت(=شدت) آن را هر روز پنج دقیقه بیشتر کنید.
- قسمت گردن و سر نباید آفتاب ببیند./

(ص 28 خ1: هنگامی ... ص31 خ14: گیرد)

9. /غذا خوردن فقط در هنگام گرسنگی، باعث شده است مردم شهر هونزا (در 60 مایلی ژیلژیت) سلامت معده و شکم خود را نگهداری کنند و مبتلا به سرطان، زخم معده، آپاندیست، سوء هاضمه یا قولنج روده و زخم های جلدی نشوند/
(ص39 خ7: در ژیلژیت ... خ23: ندارند)

10. /تاثیر رژیم غذایی بر موش ها در آزمایش صورت گرفته توسط مک کاریسون بر روی 1189 عدد موش: ارتباط مستقیم تغذیه سالم با سلامتی و طول عمر و نشاط و شادابی/
/تاثیر تغذیه سالم بر خلق و عادات خوب و پسندیده/
(ص41 خ18: مک کاریسون ... ص45 خ1: می آورند)

11. /تعداد دو برابری کرم ها در زمین باغ به نسبت به زمین کاشت غلات/
/تاثیر کرم ها بر خاک زمین کشاورزی/
(ص45 خ15: داروین ... ص46 خ8: می گردیم)

12. /پرهیز از دادن کودهای شیمیایی و آهک به زمین و یا کود پِهِن حیوانات و دادن بقایای محصول گذشته به زمین موجب حفظ طراوت کشاورزی می شود/
/"طعم یک سبزی که در یک زمین کامل رشد و نمو یافته است مطبوع تر از طعم همان سبزی است که در زمین محدودی با شرایط معینی روییده و رشد کرده است. یک گوجه فرنگی که در زمین طبیعی روییده است، وقتی دو نصفه شود ابداً بوی دارویی بسیاری از گوجه فرنگی هایی را که اکنون می فروشند نخواهد داشت"/
(ص46 خ9: فولکنر ... ص47 خ آخر: باشد)

13. /میزان موالید در جهان نسبت معکوس با مصرف روزانه پروتئین ها(مواد سفیده ای) دارد./
/بهترین روش کنترل موالید، تغذیه مناسب است. اشخاصی که بد تغدیه می شوند و آنهایی که به علت فقر غذایی دورنمای زندگی اعقابشان بد است و کسانی که در معرض تلفات سنگین از امراض و بیماری مسری می باشند به وسیله طبیعت به ازدیاد تولید نسل کشیده می شوند/
(ص56 خ1: یکی از نتایج ... ص57 خ17: می شود)

14. /تاثیر قحطی و گرسنگی بر حیوانات و انسان ها/
/گرسنگی باعث خاموش شدن و مرگ میل جنسی در انسان می گردد./
(ص53 خ11: سیاست گرسنگی ... ص55 خ آخر)

15. /"رژیم هایی که از لحاظ مواد سفیدهای بسیار غنی و سرشار است و همچنین دارای بیش از هجده درصد از کالری هایی است که جذب شده، همیشه برای تولید مثل نامساعد است و دوره عقیم شدن را طولانی می کند و اوقات باروری ماده ها را به تاخیر می اندازد و تعداد بچه ها را در هر وضع حمل کم می کند"/
(ص58 خ1: دوکاسترو ... خ13: کم می کند)

16. /کم کردن مواد سفیده ای از رژیم غذایی ملت ها، آنها را به اطاعت بدون چون و چرا وا می دارد/
/غذا، صلح را شکست خواهد داد(اشاره به کمبود مواد پروتئینی که می تواند باعث سلطه قدرتمندان بر مردم شود!)/
(ص59 خ6: سیاست ... ص60 خ11:خواهد داد)

17. /کلرلا (chlorella) گیاهی است که خشک آن 58% وزن خود را مواد سفیده ای غذایی به همراه دارد. این گیاه از یک خزه دریایی بدست می آید./
/خودتان این موضوع را امتحان کنید و در گوشه ای، یک کیسه آرد کامل و با سبوس و در کنار آن جوالی پر از آرد گندم که الک شده و بی سبوس باشد بگذارید و پس از چند هفته به سراغ آن دو کیسه بروید و ببینید شپش ها اول به کدام یک از آن دو حمله ور شده اند؟ آرد سفید که تصفیه و مواد مقوی آن گرفته شده است از لحاظ اقتصادی بهترین آردهاست، سودی که عاید می کند زیاد است، ماده ای است ضدعفونی که شپش ها را دفع می کند و نان عالی سفیدی بدست می دهد.
(ص62 خ16: بریتاین ... ص66 خ5: نبود)

18. تأثیر رژیم غذایی و محیط زندگی بر قد و رنگ و نوع انسان ها و حیوانات
/"نژادهایی که معروف به «نژاد پست» شده اند نژادهایی هستند که در اثر زمین و خوراکی که از آن زمین بر میدارند چنین شده اند، زیرا گرسنگی مخفی و آشکار، مزاج انسانی و در نتیجه نژاد را خراب می کند"/
(ص69 خ3: تاتوهای ... ص70 خ6: می کند)

19. /تأثیر تغذیه بر کیفیت و مقدار شیر گاو/
(ص70 خ8: اخیرا ... ص71 خ8: بیاورند)

20. /هوشمندی حیوانات در انتخاب و گزینش تغذیه مناسب از نامناسب/
/اهمیت بدن (جسم) برای روح (روان)/
(ص74 خ آخر: حیوانات ... ص76 خ6: قرار دهد)

21. /جوشنانده لیموی وربنا به مراتب بهتر از چای چینی است چون ارزان قیمت است و جوشاندۀ آن مزاج را تقویت می کند، اعصاب را آرامش می بخشد و بی اندازه مطبوع و خوشمزه است/
/بیان مواردی از مصرف دارویی گیاهان در بین مردم قدیم جهان برای درمان بیماری ها/
/دم کرده بابونه اعصاب را آرامش می بخشد و عمل هضم غذا را آسان می سازد/
(ص76 خ10: گیاهان ... ص82 خ3: می بردند)

22. /"یک تنفس منظم دقیق، زیادی فشار خون را از بدن دور می کند"/
(ص85 خ4: یک تنفس ... خ5: دور می کند)

23. /آموزش تنفس کشیدن:
1- لباس های خود را دربیاورید یا حداقل آنچه را که به دور گردن شما بسته شده باز کنید.
2- دراز بکشید، تمدد اعصاب کنید و خود را رها کنید تا کاملا آزاد و راحت شوید.
3- حالا با بینی نفس بکشید و دم را آهسته فرو ببرید و این کار را خیلی ملایم انجام بدهید.
4- پس از آن هوا را از «دهان» خود خارج کنید.
5- هوا را آنقدر که می توانید از ریه خود خارج کنید و این کار را هرچه ممکن است طولانی کنید./
/"اشخاصی که دچار فشار خون بالا هستند و یا قلبشان ضعیف است، فقط در مدت 5 تا 10 ثانیه می توانند دم فرو ببرند و همچنین دم برآوردن آنها بیش از 5 تا 10 ثانیه طول نمی کشد و این مدت برای دم زدن ناقص است و تنفس کامل انجام نمی گیرد."/
/در این روش تنفس در پی آن نباشید که سینه ی خود را مثل وقتی که نفس عمیق می کشید با فشار جلو بیاورید بلکه بیش از پیش به شکم خود فکر کنید و شکم خود را تو ببرید و بیرون بیاورید و به آن تنفس بدهید و اگر این کار را در حالی که دراز کشیده اید انجام دهید بهتر خواهد بود. این ورزش شکم را 5، 10، 20 دفعه با درستی و دقت انجام دهید تا اینکه احساس کنید نفسی کشیده اید که از منخرین تا شکم شما رسیده است./
/این تنفس های عمیق را هر روز یکبار به مدت 10 یا 15 دقیقه اجرا کنید. اگر قبل از خواب این کار را بکنید وقت خوبی است و انجام آن خواهد توانست به شما کمک کند بهتر بخوابید./
/"خارج کردن هوا از بدن و به عبارت دیگر، دم برآوردن خیلی مهم است زیرا هر قدر شما بیشتر و آرامتر دم برآورید، بیشتر کثافات ریه های خود را خارج می کنید و بیشتر از آن بدن خود را به استراحت و تمدد اعصاب وا می دارید. من به دقت دیده ام اشخاصی که در جاهای در بسته زندگی می کنند نگران و مضطرب و عصبانی هستند و اغلب کسانی می باشند که با ریۀ بسته دم می زنند و هیچ وقت هم برآوردن های حقیقی عمیق را به بدن خود نمی رسانند."/
(ص85 خ15: این تنفس ... ص90 خ17: کرده است)

24- /"یکی از دشمنان اصلی یک تنفس خوب و کامل، هوای ملوث، بد و خشک است و در زمستان که در اتاق های در بسته بخاری روشن می شود، باید روی هر بخاری یک ظرف آب گذاشته شود تا هوا کثیف و خشک نشود. هوای خشک و کثیف، دشمن سلامت ما شناخته شده و یکی از علل اصلی زکام هایی است که به آن مبتلا می شویم."/
(ص94 خ4: یکی از ... خ9: می شویم)

25- /تأثیر تنفس عمیق بر جلوگیری از شل و سست و نرم شدن عضلات پشت و ناحیه شکم/
/تأثیر خنده بر تنفس عمیق/
(ص95 خ12: بسیاری از ... ص96 خ5: انجمنی را)

26. /انجام «تنفس تندرستی» یا همان «تنفس عمیق» باعث درمان فشار خون و پیشگیری از مبتلا شدن به آن می شود./
(ص96 خ15: جالبترین ... ص97 خ14: می دانید)

27. /"آب دارای خواص زیر است: 1- مقوی است 2- مسکن درد است 3- نیرو بخش است 4- مدر است 5- مهوع است 6- مسهل است 7- برای نگهداری متابولیسم مفید است 8- ضد عفونی است 9- قاطع تب است 10- معرق است 11- خواب آور است 12- خاصیت بی حس کردن موضعی دارد"/
(ص99 خ15: من معتقدم ... ص100 خ8: دارد)

28. /"هیچ وقت آب سرد را بر بدن سرد نریزید. اگر سردتان است، آب گرم یا ملایم مصرف کنید و بهتر است که اگر آب گرم در دسترس ندارید با حولۀ زبری به شدت بدن خود را بمالید، تا اینکه سراسر پوست بدن شما گلگون و قرمز رنگ شود"/
/"از آب گرم آنقدر که می خواهید و هر مدتی میل دارید استفاده کنید، اما وقتی می خواهید کار استحمام خود را تمام کنید، آب را آنقدر سرد کنید که می توانید تحمل نمایید اما مدت آن نباید زیاد و طولانی باشد. شما وقتی از حمام گرم و سرد بیرون می آیید باید پوست بدن شما روشن و گلگون باشد. مواظب باشید که هیچ وقت تن شما نباید آبی شود."/
(102 خ22: به تجریه ... ص103 خ20: بی خبرند)

29. /هیچ کس نمی تواند نتیجۀ تقویت کنندۀ حمام ته نشین را تا وقتی عمل نکرده است درک کند. حمام ته نشین، تشتی است که در آن می نشینند، زانوها، ساق پاها، و پاها در خارج آویزان می شود و فقط تنه تا پهلوها و اعضای حیاتی (دفع و تولید) ابتدا در آب گرم و بعد در آب خنک قرار می گیرند. هنوز هم کسانی که اهمیت استحمام اعضای حیاتی تخلیه فضولات و تولید تناسلی را استنباط نکرده اند فراوان اند./
(ص102 خ18:هیچ چیز ... ص106 خ14: عمل می کنم)

30. /حمام حوله: یک حولۀ کوچک ابری را که کلفت باشد در آب گرم خیس کنید، بعد آن را لوله کنید و محکم به بدن خود بمالید. این کار را دو دفعه دیگر تکرار کنید و سپس همان حوله را در آب سرد بزنید و فقط یکبار آنرا به بدن خود بمالید، ولی محکم و با فشار بمالید. وقتی این کار را کردید، در تمام ساعات روزی که کار می کنید احساس نشاط خواهید کرد./
/گرما و حرارت، مسامات پوست بدن را باز می کند و سردی و سرما سوراخ های پوست را می بندد. به همین علت است که حمام های گرم، خواب آور و استراحت دهنده می باشد./
/توصیه به اتمام حمام با آب سرد برای حفظ سلامتی بدن/
(ص107 خ4: حمام ... ص108 خ20: بکنید)

31. /"برای حرکت کردن روی آب، بدن باید کاملا راحت و آسوده باشد. وقتی که بدن سفت و منقبض باشد، با کمترین حرکتی که برای روی آب آمدن به خود بدهید، محققا غرق خواهید شد."/
(ص110 خ1: به دریا ... خ10: بهره ور شوند)

32. /"اگر مایعی را زیاد بنوشیم فقط بار نامطبوعی را بر شکم خود اضافه می کنیم، شانۀ خود را وسیع می سازیم، بار کلیه ها را سنگین می کنیم و جریان های عادی دستگاه بدن خود را قطع می نماییم. نوشیدن، مثل خوردن باید با هوشیاری انجام گیرد و باید طوری آن را یاد بگیریم که بدون هیچ فکری آن را انجام دهیم."/
/توصیه به خوردن میوه، آب میوه و سبزی و بیان اهمیت خیره کننده آن/
(ص111 خ21: گاهی اوقات ... ص113 خ18: بیاورند)

33. /چینی ها اعتقاد داشتند که خوردن بی اعتدال علت بیماری هاست/
/آتنه: تغذیه مفرط و پرخوری یکی از اولین علل بیماری هاست/
/عقل سالم در بدن سالم است/
(ص116 خ15: علم و دانش ... ص119 خ17: دست آورد)

34. /"اشخاص پرخور انرژی خود را از دست می دهند و حال آنکه یک غذای ساده و سبک امکانات فعالیت و کار را افزایش می دهد"/
(ص131 خ19: یک دکتر ... ص132 خ2: آب باشد)

35. /"برای استفاده از مزایای زمین باید لخت و بدون لباس روی گیاهان دراز کشیده و در آغاز شب لحافی را به روی خود انداخت"/
/درباره خاک درمانی با خاک رس توسطAdolf Just /
(ص133 خ6: برای ... خ10: می فروختند)

36. /"راگناربرگ عقیده دارد که برگ های سبز و گوجه فرنگی سرشار از ویتامین ها هستند و از این عقیده اینطور می توان نتیجه گرفت که طبیعت خواسته است که یک ماده طبیعی که به اندازه کامل و حقیقی دارای ویتامین هاست، مقدار اضافی مواد قلیایی نیز داشته باشد و حال آنکه اغذیه ای غیر از برگ سبزی ها و گوجه فرنگی دارای این تعادل کامل ویتامین ها نیست و هر قدر تشریفات تهیه غذایی بیشتر شود، به همان اندازه مقدار ویتامین آنها از دست می رود و کم می شود. هنگامی که سبزی ها را در آب بپزند و آب آن را به دور بریزند، از چهل تا شصت درصد تمام املاح معدنی و نود و پنج درصد مواد قلیایی آن در موقع پختن از بین می رود. همچنین سبزی ها را اگر در آب بپزند، مواد قلیایی طبیعی آن با این طرز عمل تبدیل به مواد اسیدی می شود. هر قدر نباتات بیشتر کاشته شوند محتوی کلسیم آنها کمتر خواهد بود، یعنی نباتاتی که به طور خودرو و وحشی می رویند ، مقدار کلسیم آنها زیادتر است. استعمال آب های آهک دار مهم است، آب هایی که خیلی آبکی هستند برای جوشیدن و پختن سبزی ها اهمیت دارند تا به این وسیله بدن بتواند کلیسیم قلیایی را ذخیره کند."/
(ص140 خ6: راگناربرگ ... خ آخر: ذخیره کند)

37. /"آیا شما آدمی طبیعی هستید و به طور عادی فعالیت می کنید؟ اگر شما این طور هستید و سن شما از بیست و پنج سالگی تجاوز کرده است، باید در مصرف کالری تقلیل بدهید. به عقیده دکتر «ژوزف بروزک» رئیس آزمایشگاه بهداشت زیست شناسی دانشگاه مینسوتا، اشخاصی که سن شان از بیست و پنج سالگی تجاوز کرده است باید هر ده سال هفت و نیم درصد کمتر بخورند. (Dr Josef Brazek – Minnesota)"/
(ص160 خ16: آیا شما ... خ آخر: بخورند)

38. /تخت مورب: قسمت بلند یک طرف تخت نباید بیش از سی و پنج سانتیمتر از طرف دیگر بلندتر و ارتفاع داشته باشد./
/"در روی تختخواب مورب، ستون فقرات راست می شود و پشت مسطح می گردد، عضلات که معمولا کشیده هستند باز می شوند و در حال استراحت قرار می گیرند. پاها و ساق پاها در حالتی قرار می گیرند که احتقان خون بافتها و سیاهرگ ها را تخفیف می دهد، عضلات شکم که روی هم تا شده اند، در این حالت باز و برجسته شده و خون به آزادی هر چه تمامتر به عضلات چانه، گلو و گونه ها جریان یافته و استحکام آنها را حفظ می کند. رنگ چهره، موها و پوست موی سر از یک جریان کامل خون استفاده می برند. تختخواب مورب، یا سرازیر را در هر روز دوبار، و هر بار به مدت پانزده دقیقه، یا یک ربع ساعت قبل از اینکه از خواب برخیزید و شب ها پیش از اینکه به خواب روید بکار برید و یا بهتر است وقتی به خانه آمدید و خسته و فرسوده بودید، بر روی تخت سرازیر دراز بکشید و تمدد اعصاب بکنید."/
(ص 166 خ12: تخت مورب ... ص167 خ9: اعصاب بکنید)

39. /"هیچ دارویی بهتر از راه رفتن برای فایق شدن بر خشم و عصبانیت یا کسالت های دیگر نیست"/
(ص178 خ3: هیچ ... خ19: برطرف می کند)

40. /"من هیچگاه زنی را ندیده ام که زیبا و خوشبخت باشد و نفهمیده باشد لبخندش از آسایش و سلامت انگشتان پاهایش شروع می شود"/
/"کفش های زنانه خیلی باشکوه و جلال است ولی آنهایی که آن را به پا می کنند به سختی احساس درد می کنند و قیافۀ آنها این حقیقت را نشان می دهد"/
(ص183 خ4: من هیچگاه ... خ10: می دهد)

41. /"هیچ ملتی در روی زمین بیش از مردان آمریکایی و مخصوصا زنان آمریکایی پاهای خود را فریب نمی دهند و از آنها سوء استفاده نمی کنند. دلایل زیادی برای افزایش غرور پاها وجود دارد تا اینقدر آنها را مورد تحقیر قرار ندهیم. پاشنه های بلند در شکل ماهیچه ها اثر دارد و طول پا را تعیین می کنند و تعادل کفل ها که در نزد زنان و همین طور در هیکل مردان خوش ترکیب نیستند کنترل می شوند. این حرکت کفل ها قسمت عقبی که در راه رفتن لازم است، جاذبه بزرگی در مردان است. در آهنگ حرکت این قسمت بدن زن که با خش خش دامن توأم می شود، یک ملاحت واقعی وجود دارد که از لحظا روحی یک کشش و جذبۀ نیرومندی از آن احساس می شود. این اثر به قدری قوی و نیرومند است و زنان از آن اطلاع دارند که بسیار کم اتفاق می افتد، آنها با وجودی که پایشان درد می گیرد، آن را ترک گویند و دست از آن بردارند."/
(ص186 خ2: هیچ ملتی ... خ15: از آن بردارند)

42. /اهمیت آرایش و توجه به زیبایی برای زنان/
/"زیباترین زنانی که من می شناسم آنهایی نیستند که به واسطه لباس های فاخر با آرایش نمایان و گیرای خویش زیبا هستند، بلکه آنها به واسطه نیرو و قدرتی که از روح آنان برمیخیزد
زیبا هستند. آنها چیزهای ساده را عالی کرده اند و آنچه را بیان نمی شده است اعلام نموده اند."/
(ص187 خ7: گاه به گاه ... ص192 خ آخر: می باشد)

43. /مذمت سبک جدید طراحی لباس و بیان نمونه هایی از مشکلات و بیماری های ایجاد شده از بابت آن/
(ص193 خ2: وقتی مردان ... ص195 خ10: شنا کند)

44. /اهمیت لباس های باز و راحت و گشاد و توصیه به طراحان لباس برای دوخت لباس هایی شبیه لباس یک تکه و سرهم که فضایی بین لباس داخل و خارج در آن وجود ندارد (همچون لباس هوانوردان در زمان جنگ) (یا به قول خودمان لباس اعراب و کردها)/
(ص196 خ1: خوشبختانه ... ص197 خ22: می بخشد)

45. /تأثیر رژیم غذایی بر پیشگیری از چاقی و شل و عریض شدن پس از بارداری و زایمان/
(ص200 خ7: به عقیده من ... ص201 خ5: بکنند)

46. /جدول جرم متوسط زنان با توجه به قد و بزرگی و کوچکی اندام (از 25 سالگی)/
(ص 212)

47. /"تعداد مردگان در اشخاص چاق، صد و پنجاه درصد بیش از تعداد مردگان اشخاص طبیعی و معتدل وزن است"/
/"هر قدر شما بیشتر چاق هستید، بیشتر در معرض ابتلا به بیماری های کیسه صفرا و سنگ آن می باشید و زیادتر استعداد «زیادی فشار خون» را دارید. اشخاص چاق بیش از همه به نقرس، انواع فتق و اختلالات مجاری ادرار مبتلا می شوند. بین اشخاص چاق، چهار برابر بیشتر مبتلا شدگان به بیماری قند(دیابت) پیدا می شوند و این نکته این موضوع را مسلم و محرز می سازد که بین اشخاص چاق و بیماری ها و چاقی و عمر کوتاه رابطه ای موجود است."/
(ص213 خ1: دلیلی که ... خ18: موجود است)

48. /جدول وزن متوسط مرد از 25 سالگی برحسب قد و اندازه اندام (فیزیک بدنی)/
(ص 214)

49. /وقتی فردی غذای پخته می خورد باعث ایجاد تورم خفیف مجاری هاضمه و ازدیاد گلبول های سفید خون می گردد. به نظر می رسد غذاهای پخته در بدن تأثیر می کند و بدن سعی می کند مقاومت کردهو از خود دفاع کند. ولی وقتی همان فرد غذاهای تازه و خام را می خورد هیچگونه تورم روده ای و افزایش گلبول های سفید در خون وی پیدا نمی شود/
(ص237 خ15: اکنون به ... خ آخر: نمی شود)

50. /"افراط در مصرف خوراک و یا نوشابه فرقی با هم ندارد و نتیجه آن یکی است. یعنی کسی که غذا زیاد می خورد با کسی که زیاد نوشابه می نوشد کالری زیادی دارد که علامت آن قرمز بودن دماغ است"/
(ص260 خ6: افراط در ... خ9: می بینم)

51. /"اگر بخواهند این ساندویچ را با مادۀ غذایی دیگری ترکیب کنند، مربعی از ماۀ چسبندۀ دیگری که مشتق از شیر است و عنوان افتخاری پنیر را به آن داده اند روی آن می گذارند، همچنین برگ کاهو که خرد شده و مدت هاست ویتامین ها آن را ترک گفته اند، به آن اضافه می کنند و برای اینکه طعم و فره ای به این برش گوشت بدهند، روی آن یک طبقه خردل پهن می کنند. و حال آنکه بهترین قسمت ساندویچ شیری است که معمولا آن شیر شسته شده و واد غذایی آن به کلی از دست رفته است و نان هم با آردی تهیه شده است که آن آرد فاقد مواد غذایی است که حشرات هم به آن نزدیک نخواهند شد. این نان با موادی شیمیایی مخلوط شده است که در نتیجه، آن مواد به سرعت بیات نمی شود. پنیر آن به قدری با عجله تهیه شده است که هیچ وقت کپک نمی زند و خردل آن چیزی است که فقط لباس مبدل ادویه را پوشیده است."/
(ص264 خ14: اگر بخواهند ... ص265 خ4: شدهاست)

52. /"انسان حیوان عجیبی است، او سبزی ها را آنقدر می پزد تا آنچه از مواد مفید را در خود دارد از آن خارج کند و آب آن را هم که سرشار از بهترین مواد سبزی هاست که در آن داخل شده است به دور می ریزد. او قندی می سازد که عملا هیچگونه ماده غذای ندارد، دانه گندم را خرد کرده، مغز و پوست آن را که اینقدر مفید و سالم است بر می دارد و باقی آن را که کمتر مغذی است می خورد. او قسمتی از سیب زمینی را که دارای مقدار املاح معدنی است می کند و دور می ریزد. انسان عادت کرده است جگر، قلوه، جگر سفید، مغز، خووک (Ris de Veau) و سیرابی را که سرشار از ویتامین هاست به حیوانات بدهد. ما دانه های درشت گندم را به جوجه ها می دهیم، سرشیر را به خوک ها و ملاس سیاه را به چارپایان می خورانیم و مخمر آبجو را از راه مجاری فاضلاب به رودخانه ها می ریزیم تا ماهی ها بخورند. در چنین اوضاع و احوالی، من می گویم که ما در نادانی زیست می کنیم و مواد غذایی و حیاتی را به رایگان از دست می دهیم."/
(ص265 خ20: وقتی من ... ص266 خ13: می دهیم)

53. /"کلروفیل طلای سبز است و شما هر قدر از آن را به دست آورید کم است و غذایی است که بی اندازه پربهاست و خشوبختانه قیمت آن زیاد نیست و به ارزانی در دسترس همه قرار می گرد. من وقتی درباره تهیه سبزی ها صحبت می کنم، دایما این جملات را استعمال می کنم «کم بپزید» و «ناقص بپزید». من همیشه شما را از استعمال بی کربنات دو سود(جوش شیرین) در پختن سبزی های سبز برحذر می دارم و اصرار می کنم که حداقل آب را برای پختن سبزی ها مصرف کنید."/
(ص266 خ22: کلروفیل ... ص267 خ7: کنید)

54. /"اگر معده خود را با مواد قلیایی غرقاب کنید، مضر خواهد بود، زیرا یک معده سالم یک معدۀ اسیدی است."/
(ص271 خ12: اگر معدۀ ... خ13: است)

55. /"خنده، حلال سموم فکر و روح است و ورزش کاملی است که قیافه ها را باز و مطبوع می کند و بدن ها را شاد و خوشبخت می سازد."/
(ص288 خ18: یک خنده ... ص289 خ9: نمی خندانند)

56. /"اصل «من می خواهم تنها باشم» دیگر کهنه شده است. شما منزوی نشوید و از آمیزش با دیگران کناره نگیرید. در قرن ما جایی برای زاهدان گوشه نشین باقی نیست. پس دایرۀ روابط خود را با دیگران حفظ و روز به روز وسیع کنید."/
/"به دیگران نزدیک شوید و در انجام کارهایی کمک کنید که نمی توان که آن کارها را به تنهایی انجام داد."/
/"اگر شما تنها هستید، به یک گروه راهپیمایان، پرنده شناسان و یا مدافعان کشوری نزدیک شوید. خوب توجه کنید دسته و گروه های اجتماعی را در اطراف و همسایگی خود دارید و آنها را پیدا خواهید کرد، زیرا اشخاص دیگری هم تنها بوده اند و بعد جمع شده و تشکیل جمعیت و گروهی را داده اند و می خواهند کمک کنند و کارهای عام المنفعه ای انجام دهند."/
/"همه روانشناسان پیشنهادهای بیشماری دارند تا شما در اجتماعات شرکت کنید و در این راه بذل مساعی نمایید. روی خودتان را نپیچید و افق خود را وسیع سازید. خودتان را مخفی نکنید و خارج شوید. اجتماع سازمانی است که از اشخاص داوطلب به وجود آمده است. تار و پود جمعیت از اشخاصی مثل شما ساخته شده است."/
(ص291 خ آخر: اصل ... ص295 خ19: نیست)

57. /"هرچند در عصر ما مشکل است پرده از روی این معما برداریم ولی این موضوع مسلم و بدیهی است که بسیاری از زنان زهر احساساتی در غذای شوهرشان می ریزند و این موضوع آنقدرها که تصور می کنند مشکل نیست. اولین عنصر یک بویون مسموم و زهردار، عصبانیت ، نفاق و یا ستیزجویی است. غذا باید در محیطی آرام و فرحبخش صرف شود و آمیخته با مهر و محبت باشد. هیچ غذایی نیست که کینه نتواند طعم آن را برگرداند و هیچ اسید معدی قادر نیست و نمی تواند مولکول های کینه توزی را از بین ببرد. بهتر است وقتی که مهر و محبت کم می شود و یا وجود ندارد روزه بگیریم و چیزی نخوریم. شما خانم ها، شما مادران، شما که نان زندگی را می پزید، بایستید، نگاه کنید و گوش بدهید و آشپزخانه خود را به جایگاه عشق و شادی تبدیل کنید. میز خودتان را با خنده و سرور بچینید، غذا را با شادی و لذت بخورید، تمام غذاهای خود را با عشق به عمل بیاورید. گرده نانی که با عشق خمیر نشود، در معدۀ کسانی که شما آنها را با عشق به عمل بیاورید. گرده نانی که با عشق خمیر نشود، در معدۀ کسانی که شما آنها را دوست دارید، سنگین خواهد شد. غرغرهای خود را برای اشخاص بی ادب سینما و خشم خویش را برای مالک همسایه که دودکش های او هوا را آلوده و مسموم می سازد، ذخیره کنید. خشم خود را روی مولدهای خصمانه صداهایی که اعصاب را تحریک می کنند بیرون بریزید. خود را علیه سیاست بازانی به خشم شدید بیاندازید که از نمایندگی شما چیزی نمی دانند و از اختیارات خود به نفع شما اقدامی نمی کنند. ولی برای آنهایی که شما آنان را دوست دارید، چیزی جز ملایمت و روشنایی نداشته باشید. هنگام ظهر شوخی کنید تا اینکه وقت شام را در محیطی صمیمانه و صادقانه بگذرانید."/
(ص297 خ4: هرچند ... ص298 خ6: بگذرانید)

58. /"ویتامین X از عشق، مسالمت جویی و حسن تفاهم هر غذایی را متنوع تر و بهتر می سازد."/
/"ویتامین X از فهم هوشیارانۀ احتیاجات تغذیه بدن انسانی و نیازمندی های فکری-روحی انسانی به وجود آمده است"/
/"ویتامین X اعجاز ویتامین هاست، ویتامین پسیکوزوماتیک است. چیزی است که که از ترکیب نور به وجود نمی آید، بلکه از اختلاط حسن تفاهم و مهر و محبت متقابل ایجاد می شود."/
/"ویتامین X ویتامین لذت است، این ویتامین ترشح لازم بزاق را تحریک می کند، ترشحات معده را به وجود می آورد و ویتامین ضد سوء هاضمه است."/
(ص300 خ14: این رژیم ... ص301 خ20: محروم می شوید)

59. /"ما امروز می دانیم فکر می تواند کمک کند و هم می تواند موجب درد و ضرر شود. ما می دانیم که فکر می تواند باعث ازدیاد فشار خون و اولسرهای (سرطان های) مختلف بشود، شما می توانید ترشی روح داشته باشید که اگر این ترشی روح مدتی به طول انجامد، به طور تحقیق باعث ورم عصبی معده خواهد شد و حال آنکه حالت فکری، در قلمرو کار پزشک امراض روحی و حالت معده در زمینۀ عمل پزشک امراض جسمی است. ولی وقتی حالت دومی به واسطه حالت اولی علیل شود ما باید در زمینۀ تازۀ پزشکی به نام «پسیکوزوماسی» است، مطالعه و تحقیق کنیم، زیرا کلمه پسیکه (psyche) مربوط به روح و سرما (Soma) ارتباط به جسم دارد."/
(ص315 خ13: ما امروز ... خ آخر: جسم دارد)

60. /"برگسون(Bergson) گفته است، کسی که عوض نشود به رشد و کمال نمی رسد زیرا رشد، تحول بی پایان خود شخص است."/
(ص317 خ7: کسی که ... خ8: شخص است)

61. /" «حالات رشد سازنده و سودمند» - «حالات رشد ناقص و مضر»
1- بردباری 1- بی طاقتی
2- حسن تفاهم 2- انتقاد فوق العاده
3- داشتن هدف 3- حساسیت فوق العاده
4- اعتماد به نفس 4- اتکال
5- وسعت فکر 5- به حال دفاع بودن
6- آرامش 6- قابلیت تحریک
7- عفو و اغماض 7- کینه جویی
8- صلابت نظر 8- حدس مشکوک
9- احترام به خویشتن 9- ذلت و خواری
10- اطمینان به خود 10- بی کفایتی
11- مقابله با حوادث و خطرات 11- ترحم به خویشتن
12- به دیگران پرداختن 12- خودپرستی
13- احترام به دیگران 13- تکبر و غرور
14- خویشتن داری 14- دلسوزی نسبت به خود
15- بخشندگی و سخاوت 15- خودبینی
16- کار و کوشش 16- کناره گیری از زحمت
17- حس تناسب 17- تکبر شدید
18- تعادل و موازنه 18- تواضع شدید"/
(ص 320)

62. /خلاصه کتاب: عناوین و سرفصل های کلی کتاب: 1- روابط انسان و طبیعت 2- نور آفتاب 3- خوردن برای تندرستی 4- دم زدن 5- ترس بی جهت 6- آثار روح بر جسم 7- خویشتن شناسی 8- ادعا و تقلید 9- روابط با انسان های دیگر 10- دوست یافتن 11- عشق و محبت 12- درک احساسات 13- کنترل احساسات 14- وحدت وجود انسانی 15- مزایای رشد عقلانی 16- نقشه هایی برای آینده 17- غیبت و بدگویی نکنید 18- روح خود را با عقل و هوش غذا بدهید/
/"کمک نکردن و دوست نداشتن آدمیان این معنی را می دهد که نسبت به آنها نفرت دارید و دوری می کنید و به آنها آزار و صدمه می رسانید، اگر دیگران را دوست بدارید، خوشحالتر و سالمتر خواهید شد. نفرت از دیگران روح شما را سوهان خواهد زد و جسم شما را فرسوده کرده و به تحلیل خواهد برد. از نفرت داشتن نسبت به دیگران دست بکشید و شروع کنید آنها را دوست داشته باشید، این کار خوبی است."/
/"احساسات منفی، شادی، شوق و خوشبینی را نابود می کند چنانکه ترس، کینه و غصه نیز این عوامل مثبت زندگی را از بین می برد."/
/"انگشت تحقیر بلند نکنید، نقاط ضعف خود را بدست آورید و نگذارید دیگران این کار را بکنند."/
(ص322 خ18: راهکارها ... ص334 خ12: بزنم)

برای کسب اطلاعات بیشتر:  
1. صفحه ویکی پدیای نویسنده کتاب:
http://en.wikipedia.org/wiki/Gayelord_Hauser
2.